Carpaccio po polsku – jak włoski klasyk zyskał nasze akcenty?
Włoska tradycja w towarzystwie polskiej wyobraźni? W Akademii udowadniamy, że to jest możliwe. Carpaccio po polsku…
Czytaj więcej
Bożonarodzeniowe spotkania
W Akademii bożonarodzeniowe spotkania nabierają szczególnego charakteru. Oferujemy przestrzeń, w której świąteczny nastrój łączy się z…
Czytaj więcej
Klimatyczne wieczory z muzyką na żywo
Klimatyczne wieczory z muzyką na żywo to nasza tradycja, która w każdy czwartek i piątek wypełnia…
Czytaj więcej
Historia polskiego wina – od dawnych tradycji do współczesnych winorośli
Choć Polska kojarzona jest przede wszystkim z piwem i wódką, tradycja winiarska na naszych ziemiach sięga już…
Czytaj więcej
Borowikowa Paleta Smaków
Wrzesień w Akademii to czas nowego menu! Borowiki, które nadają głębię naszym daniom, spotykają się z…
Czytaj więcej
Polskie zioła i przyprawy – od tradycji do nowoczesnych interpretacji
Polska kuchnia od wieków opiera się na aromatach, które nadają potrawom wyjątkowy charakter. Polskie zioła i przyprawy…
Czytaj więcej
Polska kuchnia roślinna – tradycja w wegetariańskim wydaniu w Restauracji Akademia
Polska kuchnia od wieków opiera się na sezonowych warzywach, ziołach, kaszach i przetworach, które stanowiły podstawę…
Czytaj więcej
Festiwal Fine Dining Week
Polskie święta pod kątem kulinarnym są prawdziwą ucztą smaków, zapachów i rodzinnych wspomnień. Festiwal Fine Dining Week…
Czytaj więcej
Polskie święta kulinarne – jak nowoczesna kuchnia może uświetnić tradycyjne okazje
Polskie święta pod kątem kulinarnym są prawdziwą ucztą smaków, zapachów i rodzinnych wspomnień. Wspólne biesiadowanie przy stole…
Czytaj więcej
Kurkowa Paleta Smaków
W świecie haute cuisine istnieją składniki, które swoją samą obecnością podnoszą każde danie do rangi sztuki….
Czytaj więcej
