Nasze

Akademia to bardzo dobra restauracja w Warszawie. Nasz szef kuchni doskonale przygotuje i doprawi każde danie. Udowodnimy również, że każde, nawet najprostsze danie, zasługuje na towarzystwo idealnie dobranego kieliszka wina. Akademia to, zdaniem wielu, najlepsza restauracja w Warszawie. Jesteśmy tam, gdzie Puławska z Różaną się spotyka, a tętniące życiem Śródmieście ze spokojnym Mokotowem.

✻

This post is also available in:

Kuchnia polska

menu weekendowe

✻

This post is also available in:

Przystawki

✻

This post is also available in:

Zupy

✻

This post is also available in:

Dania

główne

✻

This post is also available in:

Desery

✻

This post is also available in:

Wegetariańskie

✻

This post is also available in:

Wina

Alkohole

Karta alkoholi

Karta win

✻

This post is also available in:

ZAMÓW ONLINE

Kapuśniak z młodej kapusty na wędzonce

Kurczak Devolay z zasmażoną marchewką i groszkiem oraz puree ziemniaczanym

Bitki wieprzowe duszone w młodej kapuście z ziemniakami z koprem

Kotlet mielony z buraczkami zasmażanymi i puree ziemniaczanym

Dorsz smażony z jarmużem, ryżem i sosem krewetkowym

Truskawki z sosem mascarpone

Cynaderki cielęce z czosnkiem i natką pietruszki

Śledź Matias w śmietanie podany z pieczonym ziemniakiem

Tradycyjne nóżki wieprzowo - wołowe z musem chrzanowym

Wątróbka drobiowa z jabłkowym chutney i sosem malinowym

Wybór wędlin z Podlasia z domowymi konfiturami

Tiagatelle ze szparagów z mazurskimi ślimakami

Tiagatelle ze szparagów z mazurskimi ślimakami

Krewetki w tempurze z sosem sezamowym

Tatar z podwędzanej wołowiny z cebulą, ogórkiem i grzybami

Wędzony węgorz mazurski z chipsami z batata

Carpaccio wołowe na musie truflowym z kaparami

Rosół z kapłona z lanymi kluskami

Krem z buraka z pieczoną papryką i kozim serem

Tradycyjny schabowy ze świni złotnickiej z jajkiem sadzonym i sałatką ziemniaczaną

Tagliolini aglio oglio z owocami morza

Królik z domowymi kopytkami i młoda kapustą zasmażaną

Sum z pieca z grzybami i puree ziemniaczanym

Pierś kaczki w sosie agrestowym z rabarbarem i puree z rokitnika

Biodrówka jagnięca z sosem truflowym, kopytami i spaghetti z cukinii

Halibut z sosem z rokitnika, risotto cytrynowym i koprem włoskim

Stek z polędwicy wołowej w sosie pieprzowym z sałatką z jabłka

Tarta z owocami

Sernik „Akademia”

Mille - feuille

Fondant czekoladowy z białą czekoladą na musie wiśniowym

Ser „Pijana koza” z jadalną ziemią

Tort czekoladowy z pralinami

Selekcja serów zagrodowych (kozi dymek, blue frontiera, emilgrana, kozia babka)

Chłodnik litewski

Carpaccio z buraków na winegret miodowym z pudrem sera gorgonzola

Tatar z pomidorów

Szparagi z jajkiem poche i sosem holenderskim

Sałata z awokado, granatem i zapiekanym kozim serem w migdałach

Risotto ze szparagami i parmezanem

ZAREZERWUJ STOLIK