Półmisek tatara wołowego (8 porcji)

Półmisek kultowego tatara z pomidorów (8 porcji)

Półmisek tatara wołowego i tatara z pomidorów (8 porcji)

Pół tuzina kotletów schabowych z puree ziemniaczanym i zasmażaną kapustą

Pół tuzina kotletów devolaille z puree ziemniaczanym i marchewką z groszkiem

Pół tuzina kotletów mielonych z gotowanymi ziemniakami i burakami zasmażanymi

Pół tuzina kotletów różnych z dodatkami (schabowy, mielony, devolaille – 6 szt.)

Niedzielny zestaw familijny dla 4 osób

Cztery rosoły oraz cztery kotlety schabowe z puree ziemniaczanym i zasmażaną kapustą

Trzy tuziny pierogów

Pierogi z mięsem, gęsiną i ruskie

Kopytka na trzy sposoby

Kopytka z sosem truflowym, serowym oraz ziołowym

Avocado z salsą pistacjową

Śledź z cebulą w śmietanie i z gotowanym ziemniakiem

Nóżki w galarecie z ogórkiem konserwowym, grzybkami i chrzanem

Tatar z pomidorów z kaparami i szalotką

Tatar z wołowiny z cebulą, ogórkiem i grzybami

Carpaccio wołowe na musie truflowym z rukolą i parmezanem

Sałata z kozim serem z awokado i owocami

Krupnik na króliku z ekologicznego gospodarstwa

Rosół z wiejskiej kury i ekologicznej wołowiny

Domowa pomidorowa z makaronem

Krem z białych warzyw z oliwą truflową

Staropolski żurek z jajkiem i kiełbasą

Pierogi z mięsem i okrasą z boczku (10 szt.)

Pierogi ruskie z okrasą z cebuli (10 szt.)

Pierogi z gęsiny i pigwy z sosem wiśniowym (10 szt.)

Kopytka z sosem ziołowym

Kopytka z sosem truflowym i serem Bursztyn

Kopytka z sosem serowym

Fasolka po bretońsku

Risotto z grzybami i parmezanem

Kotlet mielony z ziemniakami gotowanymi i z zasmażanymi burakami

Devolaile z puree ziemniaczanym i marchewką z groszkiem

Schabowy ze świni złotnickiej z puree ziemniaczanym i kapustą duszoną

Królik z domowymi kopytkami i kapustą zasmażoną

Sandacz w sosie limonkowym z ryżem i spaghetti z cukinii

Noga z gęsi z Podlasia z sosem różano-pigwowym, kapustą modrą i kluskami śląskimi

Sernik Akademia

Szarlotka

Parma

Ciasto, ser, sos, rukola, szynka dojrzewająca

Capriciosa

Ciasto, ser, sos, szynka Cotto, pieczarki

Margherita

Ciasto, ser, sos, świeża bazylia

Pepperoni

Ciasto, ser, sos, salami Spinata, jalapeno

Salami

Ciasto, ser, sos, salami dolche medio, cebula

Vegeteriana

Ciasto, ser, sos, papryka, pieczarki, cebula

Bolognese

Ciasto, ser, sos, bolognese

Krupnik na króliku z ekologicznego gospodarstwa

Żur staropolski z kiełbasą i jajkiem

Domowa pomidorowa z makaronem

Rosół z wiejskiej kury

Krem z białych warzyw z oliwą truflową

Smalec z Mangalicy (słoik 200 ml)

Sandacz w occie (słoik 500 ml)

Płoć w occie (słoik 900 ml)

Rillettes z kaczki (słoik 200 ml)

Żurawina z limonką i rozmarynem (200 ml)

Konfitura z czerwonej cebuli (200 ml)

Ćwikła z chrzanem (300 ml)

Kiszony kalafior (330 ml)

Papryka marynowana (500 ml)

Czosnek (250ml)

Borówka brusznica (250 ml)

Opieńki

Podgrzybki

Gąski zielone

Borowiki

Rydze

Konfitura z płatków z róży, idealny dodatek do herbaty (słoik 220 g)

Konfitura z żurawiny (słoik 190 g)

Konfitura z malin (słoik 190 g)