Nasze

Akademia to bardzo dobra restauracja w Warszawie. Nasz szef kuchni doskonale przygotuje i doprawi każde danie. Udowodnimy również, że każde, nawet najprostsze danie, zasługuje na towarzystwo idealnie dobranego kieliszka wina. Akademia to, zdaniem wielu, najlepsza restauracja w Warszawie. Jesteśmy tam, gdzie Puławska z Różaną się spotyka, a tętniące życiem Śródmieście ze spokojnym Mokotowem.

✻

This post is also available in:

Kuchnia polska

menu weekendowe

✻

This post is also available in:

Przystawki

✻

This post is also available in:

Zupy

✻

This post is also available in:

Dania

główne

✻

This post is also available in:

Desery

✻

This post is also available in:

Wegetariańskie

✻

This post is also available in:

Wina

Alkohole

Karta alkoholi

Karta win

✻

This post is also available in:

ZAMÓW ONLINE

Placki z jabłkami z cukrem pudrem

Zupa zacierkowa

Ozorki wieprzowe w galarecie

Kotlety z jajek z sosem pieczarkowym z ziemniakami z wody

Strogonoff

Kurczak Devolay z zasmażoną marchewką i groszkiem oraz puree ziemniaczanym

Polędwiczki wieprzowe z opiekanymi ziemniakami i zasmażoną kiszoną kapustą

Sandacz w sosie porowym z puree chrzanowym i surówką z kiszonych ogórków

Cynaderki cielęce z czosnkiem i natką pietruszki

Śledź Matias w śmietanie podany z pieczonym ziemniakiem

Tradycyjne nóżki wieprzowo - wołowe z musem chrzanowym

Wątróbka drobiowa z jabłkowym chutney i sosem malinowym

Wybór wędlin z Podlasia z domowymi konfiturami

Rukola z rostbefem, płatkami parmezanu i grzankami

Krewetki w panko z sosem sezamowym

Tatar z podwędzanej wołowiny z cebulą, ogórkiem i grzybami

Wędzony węgorz mazurski z chipsami z batata

Carpaccio wołowe na musie truflowym z kaparami

Rosół z kapłona z lanymi kluskami

Flaki tradycyjne

Tagliolini aglio oglio z owocami morza

Policzki ze świni puławskiej z puree chrzanowym i karmelizowanym burakiem

Sum z pieca z grzybami i puree ziemniaczanym

Królik z domowymi kopytkami i kapustą zasmażaną

Sznycel cielęcy z jajkiem sadzonym i sałatką ziemniaczaną

Noga gęsi z Podlasia z sosem różano - pigwowym, modrą kapustą i kluskami śląskimi

Skrei z makaronem soba w sosie limonkowo - kafirowym

Stek z polędwicy wołowej w sosie pieprzowym z sałatką z jabłka

Tarta z owocami

Sernik „Akademia”

Mille - feuille

Fondant czekoladowy z białą czekoladą na musie wiśniowym

Ser „Pijana koza” z jadalną ziemią

Tort czekoladowy z pralinami

Selekcja serów zagrodowych (kozi dymek, blue frontiera, emilgrana, kozia babka)

Krem z dyni na mleku kokosowym

Carpaccio z buraków na winegret miodowym z pudrem sera gorgonzola

Tatar z pomidorów

Naleśniki z julienne warzywnym

Tarta z koziego sera, szpinaku i konfitury cebulowej

Kopytka w sosie truflowym z parmezanem

Gołąbki w sosie pomidorowym z kaszą jęczmienną i grillowanymi warzywami

Risotto z grzybami i parmezanem

ZAREZERWUJ STOLIK