Przystawki
| Tatar z pomidorów z kaparami i szalotką | 48 zł |
| Śledź z czerwoną cebulą, kwaśną śmietaną i pieczonym ziemniakiem | 46 zł |
| Tatar z wołowiny z cebulą, ogórkiem i grzybami | 59 zł |
| Carpaccio wołowe na musie truflowym z kaparami | 72 zł |
| Sałata z pieczonym kozim serem, awokado i owocami | 58 zł |
| Kawior Antonius Siberian 5* (30g/50g) z blinami gryczanymi i kwaśną śmietaną | 380/580 zł |
Zupy
| Domowy rosół z makaronem przepiórczym | 27 zł |
| Zupa krem z białych warzyw z oliwą truflową | 32 zł |
| Zupa krem z dyni z pestkami dyni | 32 zł |
Dania główne
| Pierogi z wędzonym twarogiem i ziemniakami i okrasą z cebuli | 52 zł |
| Pierogi z cielęciną z okrasą z boczku | 59 zł |
| Łosoś Nori z domowym sosem teriyaki i majonezem wasabi | 87 zł |
| Tagliatelle w bisque homarowym z owocami morza | 79 zł |
| Noga kaczki confit zapiekanką buraczano-gruszkową i sosem z rokitnika | 86 zł |
| Biodrówka jagnięca w ziołowej panierce z pieczonymi warzywami, puree truflowym i sosem tymiankowym | 125 zł |
| Królik w sosie warzywnym z kopytkami i zasmażaną kapustą | 78 zł |
| De Volaille z kurczaka kukurydzianego z purée ziemniaczanym i marchewką z groszkiem | 68 zł |
| Menu degustacyjne (5-cio daniowe) | 289 zł |
Desery
| Tarta z owocami sezonowymi i lodami waniliowymi | 32 zł |
| Kisiel wiśniowy z lodami chałwowymi | 34 zł |
| Crème brûlée | 32 zł |
| Sernik „Akademia” | 34 zł |
| Fondant czekoladowy z białą czekoladą na musie wiśniowym | 38 zł |
| Selekcja francuskich serów z domową konfiturą | 69 zł |
Paleta smaków
| Borowiki na maśle z natką pietruszki | 55 zł |
| Borowiki w śmietanie z natką pietruszki | 55 zł |
| Crème brûlée z foie gras i gęsich wątróbek z konfiturą z porzeczki | 58 zł |
| Szyjki rakowe w sosie śmietanowym z concasse pomidorowym | 68 zł |
| Consomme borowikowe z pierożkami z borowikami i śmietaną | 42 zł |
| Risotto grzybowe w serze dojrzewającym | 74 zł |
| Sum ze szpinakiem, puree ziemniaczanym i sosem grzybowym | 89 zł |
| Polędwica wołowa z ziemniaczanym gratin, szpinakiem i sosem grzybowym | 168 zł |
| Racuchy z jabłkami z lodami jogurtowymi | 32 zł |
W przypadku grup 5-osobowych i większych doliczamy 12,5% serwisu.
