Name: Restauracja Akademia
Address: Różana 2, Warszawa, 02-548, PL
Telephone: +48784902902

Tatar z pomidorów z kaparami i szalotką	54 zł
Śledź z czerwoną cebulą, kwaśną śmietaną i pieczonym ziemniakiem	49 zł
Tatar z wołowiny z cebulą, ogórkiem i grzybami	59 zł
Carpaccio wołowe na musie truflowym z kaparami	78 zł
Sałata z pieczonym kozim serem, awokado i karmelizowanymi burakami	58 zł
Kawior Antonius Siberian 5* (30g/50g) z blinami gryczanymi i kwaśną śmietaną	410/610 zł

Domowy rosół z makaronem przepiórczym	29 zł
Zupa krem z białych warzyw z oliwą truflową	32 zł
Żurek grzybowy z jajkiem i białą kiełbasą	39 zł

Pierogi z wędzonym twarogiem i ziemniakami i okrasą z cebuli	59 zł
Risotto truflowe w 12-miesięcznym serze Bursztyn	79 zł
Pierogi z cielęciną z okrasą z boczku	69 zł
Łosoś Nori z domowym sosem teriyaki i majonezem wasabi	87 zł
Tagliatelle w bisque homarowym z owocami morza	87 zł
De Volaille z kurczaka kukurydzianego z purée ziemniaczanym i marchewką z groszkiem	68 zł
Królik w sosie warzywnym z kopytkami i zasmażaną kapustą	78 zł
Polędwica wołowa z praliną z polików wołowych, sosem truflowym i dzikim brokułem	168 zł
Menu degustacyjne (5-cio daniowe)	289 zł

Tarta śliwkowa z lodami czekoladowymi z śliwką z burbonie	34 zł
Crème brûlée	32 zł
Szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi	34 zł
Sernik „Akademia”	34 zł
Fondant czekoladowy z białą czekoladą na musie wiśniowym	38 zł
Selekcja francuskich serów z domową konfiturą	69 zł

Burrata z pomidorami malinowymi i pesto bazyliowym	62 zł
Smażona kacza wątróbka z marynowaną gruszką i sosem wiśniowym	55 zł
Praliny z kaszanki z puree jabłkowo-cebulowym i chutney z jabłka	45 zł
Flaki po warszawsku z pulpetami cielęcymi	39 zł

Duszone poliki wołowe w czerwonym winie ze szpeclami szpinakowymi i zasmażanymi buraczkami	92 zł
Sum ze szpinakiem, puree ziemniaczanym i sosem borowikowym	92 zł
Ozory cielęce w sosie chrzanowym z puree ziemniaczanym i brukselką	85 zł

Nasze
główne menu

Paleta smaków