Rodzaje mięs
Towarzyszy człowiekowi od zawsze. Jest jednym z najlepszych źródeł pełnowartościowego i doskonale przyswajalnego przez organizm ludzki..
Polska kuchnia – o kluchach, kluskach i kluseczkach
Kluski w Polsce są bardzo popularnym dodatkiem do dań, ale można je spotkać także w wersji solo. Znane są pod wieloma postaciami i..
Dlaczego wybieramy wino do posiłku i jak je odpowiednio dobrać?
Kultura picia wina do posiłków wywodzi się z południowej Europy a prawdziwymi koneserami są Włosi oraz Francuzi. Klimat śródziemnomorski..
Kalendarz sezonowości. Dlaczego warto.
Lokalne sezonowe owoce i warzywa, które dojrzewają w sposób naturalny smakują lepiej i mają znacznie wyższy poziom substancji ożywczych,..
Akademia – z jedzeniem konkuruje tu tylko jakość obsługi
‘Nie jestem w stanie powiedzieć, czy lepsza jest obsługa, czy jedzenie’. Taka recenzja naszej Akademii pojawiła się ostatnio w serwisie..
Serwowanie polskich dań – w jaki sposób się zmienia?
Estetyczne posiłki. Jak zmienia się sposób serwowania polskich dań?
Serwowanie polskich dań? Zastanawiałeś się kiedyś jak istotne jest..
Smak jak u babci – 5 dań Akademii, których musisz spróbować.
‘Nie ma jak u mamy’ – śpiewał kiedyś Wojciech Młynarski. My mówimy ‘u nas smak jak u Babci’. Dania, które mamy w swojej karcie to nic..
Organizacja przyjęć okolicznościowych w restauracji
Każda wyjątkowa okazja wymaga szczególnej oprawy. Są to jedne z najważniejszych chwil w naszym życiu. Przyjęcia okolicznościowe to między..
Menu restauracji – czym kierować się podczas jego tworzenia
Karta menu restauracji to jeden z jego najważniejszych elementów. Można powiedzieć, że to jego wizytówka. Powinna być bardzo dobrze..
Wegetarianizm – moda na roślinożerców
Wegetarianizm może służyć pomocą na niektóre problemy cywilizacyjne. Osoby, które ją praktykują, są pełne optymizmu. Zachwycone życiem..