Nowa paleta smaków w Akademii: sezon na szparagi otwarty!
☀️ Wiosna na talerzu? U nas ma swój kolor – i zdecydowanie jest to zieleń. 💚
W Restauracji Akademia rozpoczęliśmy sezon na szparagi, a to oznacza jedno: wyjątkowe menu, w którym króluje świeżość, i lekkość.
Przygotowaliśmy dla Państwa specjalną szparagową selekcję, w której każdy składnik ma swoje miejsce i znaczenie:
🌱 Szparagi z jajkiem poche i sosem holenderskim
*suplement: wędzony łosoś / smoked salmon
🌱 Burrata ze szparagami i pomidorami malinowymi, pesto z czosnku niedźwiedziego
🌱 Pyry z gzikiem i szparagami
🌱 Zupa krem ze szparagów z płatkami migdałów
🌱 Risotto szparagowe w polskim serze dojrzewającym
🌱 Dorada z zielonymi szparagami, ziemniakami i ratatuille z bobem
🌱 Polędwica wołowa ze szparagami, fondantem ziemniaczanym i sosem chimichurri
To menu to nasz ukłon w stronę sezonowości.
Zapraszamy – smak wiosny czeka właśnie tutaj, przy stole w Akademii. 😉
Rezerwacje:
www.restauracjaakademia.pl/rezerwacje/
