Od 23 lutego do 22 marca 2023 zapraszamy na nową Paletę Smaków – Smaki Warszawskie, czyli kuchnia warszawska w najlepszym wydaniu.
„Dla mnie nie ma jak pyzy z bazaru.
Pyzy a la Różycki to cud.
A, że zna się na kuchni nasz naród.
Wszyscy mówią te pyzy sam miód.
Dla mnie bomba te pyzy z bazaru.
Na stojaka je wtrajać nie wstyd.
Do nich piwko z warszawskiego browaru.
I już w dechę i dobra i git!”
– śpiewał z zachwytem Jerema Stępowski!
Jeśli chcesz posmakować, czym chlubiła się dawna Warszawa, koniecznie odwiedź restaurację Akademia i spróbuj naszej nowej Palety Smaków – Smaki Warszawskie.
Rok temu w restauracji Akademia dostępna była dla Was wkładka zamojska – naszego Szefa Kuchni, Michała Zygmunta, który pochodzi z Zamościa. W tym roku, menu skomponował nasz Sous Chef Hubert Krzemiński, który jest rodowitym warszawiakiem. Przez najbliższy miesiąc w restauracji Akademia na warszawskim Mokotowie można skosztować prawdziwej kuchni warszawskiej.
PALETA SMAKÓW „SMAKI WARSZAWSKIE”
› Śledzik w oleju z marynowaną cebulką 37 zł
› Schab po warszawsku 44 zł
› Nóżki w galarecie z piklami i chrzanem 44 zł
***
› Flaki po warszawsku 34 zł
› Flaczki z boczniaka 34 zł
***
› Pyzy z wędzonym twarogiem i sosem pieczarkowym 49 zł
› Pierogi z dudkami emulsji szczypiorkowej 49 zł
› Rumsztyk wołowy z cebulką i jajkiem sadzonym, pieczone ziemniaki surówka z ogórka kiszonego 78 zł
***
› Wuzetka 29 zł
Menu warszawskie obowiązuje od 23 lutego do 22 marca 2023!
– Kuchnia Warszawska to kuchnia mojego dzieciństwa. Kojarzy mi się z domem rodzinnym. Z moją mamą i babcią, które uczyły mnie gotować i przekazały mi tajniki tych smaków – mówi Hubert Krzemiński, Sous Chef i prawa ręka Szefa Kuchni w restauracji Akademia.
Jak za dobrych czasów Różyca.
Baby z pyzami i wódki spod spódnicy już nie ma…ale flaki i pyzy – i owszem!
Zapraszamy serdecznie!
Zachęcamy do rezerwacji stolików:
[icon type=”rectangle” size=”medium” class=”icon-flip-horizontal” name=”e-mobile”] Telefon kontaktowy: +48 784 902 902
[icon type=”rectangle” size=”medium” class=”icon-flip-horizontal” name=”e-mail”] e-mail: info@restauracjaakademia.pl
Możesz również zarezerwować stolik korzystając z systemu rezerwacji The Fork
