Przystawki
| Tatar z pomidorów z kaparami i szalotką | 48 zł |
| Śledź z czerwoną cebulą, kwaśną śmietaną i pieczonym ziemniakiem | 46 zł |
| Tatar z wołowiny z cebulą, ogórkiem i grzybami | 59 zł |
| Carpaccio wołowe na musie truflowym z kaparami | 72 zł |
| Sałata z pieczonym kozim serem, awokado i owocami | 58 zł |
| Kawior Antonius Siberian 5* (30g/50g) z blinami gryczanymi i kwaśną śmietaną | 380/580 zł |
Zupy
| Domowy rosół z makaronem przepiórczym | 27 zł |
| Zupa krem z białych warzyw z oliwą truflową | 32 zł |
| Chłodnik litewski z jajkiem* | 34 zł |
*młode ziemniaki z okrasą 12 zł
Dania główne
| Domowe kopytka z kurkami i bobem w emulsji maślanej | 54 zł |
| Tagliatelle w bisque homarowym z owocami morza | 87 zł |
| Pierogi z cielęciną z okrasą z boczku | 69 zł |
| Łosoś Nori z domowym sosem teriyaki i majonezem wasabi | 87 zł |
| De Volaille z kurczaka kukurydzianego z purée ziemniaczanym i marchewką z groszkiem | 68 zł |
| Królik w sosie warzywnym z kopytkami i zasmażaną kapustą | 78 zł |
| Pierś kaczki z puree z batatów, marynowaną nektarynką i sosem rabarbarowym | 89 zł |
| Kotlet schabowy z kostką ze świni Puławskiej z młodą kapustą z koperkiem i ziemniakami | 78 zł |
| Menu degustacyjne (5-cio daniowe) | 289 zł |
Desery
| Tarta z owocami seznonowymi z lodam | 34 zł |
| Crème brûlée | 32 zł |
| Truskawki z serkiem labneh, lodami i bezą włoską | 35 zł |
| Sernik „Akademia” | 34 zł |
| Fondant czekoladowy z białą czekoladą na musie wiśniowym | 38 zł |
| Selekcja francuskich serów z domową konfiturą | 69 zł |
Paleta smaków
| Kurki na maśle ze świeżym koprem | 54 zł |
| Kurki w śmietanie ze świeżym koprem | 54 zł |
| Pierogi z kurkami i wędzonym twarogiem z okrasą z kurek | 39 zł |
| Sałata Cezar z grillowanym kurczakiem kukurydzianym / serem halloumi | 62 zł |
| Zupa kurkowa ze świezym koprem | 34 zł |
| Risotto z kurkami i serem dojrzewającym | 74 zł |
| Sandacz z tartą z kurek, grillowaną sałatą rzymską i sosem szczypiorkowy | 92 zł |
| Polędwica wołowa z kurkami, sałatką z młodych ziemniaków i fasolki szparagowej i sosem chimichurri | 168 zł |
W przypadku grup 5-osobowych i większych doliczamy 12,5% serwisu.
