Po świątecznym czasie wracamy do codzienności, a wraz z nią do nowej Palety Smaków w menu Akademii. 😌
To moment zmian, świeżych inspiracji i dań, które naturalnie wpisują się w nowy początek roku.
Zapraszamy do odkrywania nowości w dobrze znanej atmosferze z kuchnią, która pozostaje wierna swojej formie, ale otwiera się na nowe akcenty. 👌🏼
✨ NOWA PALETA SMAKÓW ✨
Burrata z pomidorami malinowymi i pesto bazyliowym
Nóżki w galarecie z marynowanymi grzybami i chrzanem
Szyjki rakowe w sosie pomidorowo śmietanowym z koperkiem
***
Flaki po warszawsku z pulpetami cielęcymi
***
Tagliatelle w bisque homarowym z owocami morza
Sum ze szpinakiem, puree ziemniaczanym i sosem borowikowym
Konfitowana noga gęsi z sosem różanym, modrą kapustą i kopytkami
