Nasz zespół

Nasz zespół

Poznajcie nasz zespół!

Restauracja Akademia to nie tylko miejsce, to przede wszystkim ludzie, którzy je tworzą. To, że Akademia jest tak fantastycznym miejscem jest przede wszystkim zasługą naszych fantastycznych pracowników, którzy każdego dnia wkładają swoje serce i ciężką pracę, aby każdy nasz Gość wyszedł z Akademii zadowolony i najedzony, a także aby chętnie do nas wracał. Bez tak fantastycznej ekipy nie byłoby Akademii!

Nasz zespól - restauracja Akademia

Andrzej Sternicki

Główny Manager

W branży gastronomicznej spędził połowę swojego życia. Akademię traktuje jak swoje trzecie dziecko. Ma oko na wszystko i wszystkich. Prywatnie tata dwójki uroczych dziewczynek, które okręcają go sobie wokół palca 😉

Nasz zespół - restauracja Akademia

Patryk Paszke

Szef Kuchni

W Akademii stoi na czele kilkunastoosobowej załogi. Odważnie łączy smaki i eksperymentuje, inspiruje się naturą, a tradycyjnym przepisom nadaje nowy sznyt.

Nasz zespół - restauracja Akademia

Patryk

Sommalier

Specjalista w dziedzinie wiedzy o winie i jego degustacji. Nie tylko dobierze wyjątkowy trunek podkreślający smak potrawy, ale też opowie anegdotę związaną z daną uprawą czy jej historią.

Nasz zespół - restauracja Akademia

Damian

Kucharz

W Akademii jest odpowiedzialny za smak mięs, ryb i sosów. Tradycyjne potrawy kuchni polskiej łączy z nowoczesnymi technikami gotowania. Prywatnie fan sportu, dobrej zabawy i motoryzacji.

 

Nasz zespół - restauracja Akademia

Dorota

Kucharka

To spod jej rąk wychodzą najsmaczniejsze pierogi, kluseczki i inne produkty mączne, które znajdziemy w menu Akademii. W wolnej chwili lubi czytać książki i pielęgnować kwiaty.

Nasz zespół - restauracja Akademia

Emilia

Kelnerka

Zawsze uśmiechnięta i pomocna. Prywatnie studentka Stosunków Międzynarodowych.

Nasz zespół - restauracja Akademia

Justyna

Kelnerka

Ulubienica naszych stałych Gości. Nie tylko doradzi w kwestii menu i poda przepyszną kawę, ale też można z nią podyskutować o literaturze.

Nasz zespół - restauracja Akademia

Kamil

Barman

Kamil to restauracyjny żartowniś, potrafi rozładować każdą napietą sytuację. Prywatnie fan sportu, zwłaszcza joggingu.

Nasz zespół - restauracja Akademia

Marcin

Barman

Marcin, zwany pieszczotliwie Brylantem, błyszczy za naszym Barem serwując gościom wykwintne drinki i koktajle. Prywatnie jednak woli whisky z lodem.

Nasz zespół - restauracja Akademia

Aleksandra

Kucharka

Znacie sernik Akademia? Dopóki go nie skosztujecie nie będziecie wiedzieć co oznacza poezja smaku. To wszystko zasługa Oli, dla której gotowanie jest pasją. Jej motto brzmi: „Gotuję dla Was tak jak bym gotowała dla swoich najbliższych.”

Nasz zespół - restauracja Akademia

Przemek

Kelner

Zawsze pomocny i zaangażowany. W swojej pracy najbardziej lubi kontakt z ludźmi. Fan piłki nożnej, a zwłaszcza klubu Legia Warszawa.

Nasz zespół - restauracja Akademia

Patryk

Kelner

Od dziecka pasjonowała go gastronomia, od czterech lat pracuje w Akademii jako kelner. Jego drugie hobby to wina oraz gotowanie w domowym zaciszu dla swoich bliskich.

Nasz zespół - restauracja Akademia

Grzegorz

Kucharz

Jego specjalność to zupy i przystawki. Po godzinach lubi pograć sobie w piłkę i kibicuje warszawskiej drużynie Coco Jambo biorącej udział w rozgrywkach na poziomie B-klasy.

Nasz zespół - restauracja Akademia

Daniel

Kelner

Pogodny i przyjaźnie nastawiony do ludzi. Lubi pożartować, podróżować i posłuchać dobrej muzyki. Student Informatyki z zacięciem kulinarnym.